Tem como deixar o peixe ainda mais saboroso? Hummm, tem sim, e crocante também! As Cenoritas mostram hoje uma receita de farofa com castanha de caju e outros ingredientes para cobrir tudo!<br /><br />Ingredientes<br />4 filés altos de peixe – robalo, dourado ou namorado – nós usamos peixe sapo!<br />sal e pimenta do reino a gosto<br /><br />Para a crosta:<br />1 xícara (de chá) de farinha de pão - panko<br />1/2 xícara ( de chá) de ervas frescas só as folhas<br />1/2 xícara (de chá) de castanha de caju<br />1 colher (de sopa) de tomilho (só as folhas)<br />1/4 de xícara ( de chá) de parmesão ralado grosso<br />30 g de manteiga gelada cortada em cubos pequenos<br />1/2 dente de alho descascado<br /><br />Preparo:<br />Pré-aqueça o forno em 200° C.<br />Coloque as ervas o no processador e adicione as castanhas, o parmesão, o alho, pimenta do reino a gosto e uma pitada de sal.<br />Processe por alguns segundos todos os ingredientes minutos até que tudo esteja bem picado não bata muito para que a manteiga não amoleça demais<br />Quando a pasta de ervas estiver bem uniforme, tempere os filés de peixe com sal e pimenta a gosto.<br />Acomode os filés em uma assadeira anti aderente untada, tempere com sal e pimenta e <br />coloque a crosta sobre eles, apertando bem.<br />Leve ao forno a 220°C e asse mais por 20 minutos. Sirva com saladinha e legumes<br /><br /><br />___<br /><br />☀ INSCREVA-SE: http://bit.ly/Cenoritas ☀<br /><br />Vídeos novos toda segunda e quinta às 16h! Fique de olho!<br /><br />☀ Facebook: https://facebook.com/canalcenoritas ☀<br />☀ Instagram: https://instagram.com/cenoritas ☀<br /><br />Bem-vindos ao canal Cenoritas com Ivana e Sofia!<br />As chefinhas que participaram do MasterChef Junior se uniram para fazer o canal de culinária que tem tudo pra ser o mais divertido do Brasil. Mas não se engane! Pra elas, cozinha é coisa séria. Elas arrasam!
